「生産者と消費者をつなぐ架け橋になるため」という想いのもとコーヒーを届けてくれたのは、コーヒークエスト(輸出業者)のロナルドさんです。


元々カメラマンをしていた彼は、2012年、ジャーナリストとしてコロンビアを訪れました。


そこで、生計を立てるのが困難な状況に、不満を募らせる生産者たちに出会いました。


コーヒーは、生産者に始まり、輸出入業者、そしてロースターやバリスタまで、様々な人が関わっています。


その中で、コーヒーを通して生計を立てられていないのは「唯一、生産者だけ」とも言われています。


ロナルドさんが創業当初の10年前、小規模生産者の収入は生産コストとほぼ同額で、収益はゼロに等しかったのです。


以来彼は、「生産者に適正価格を支払う」ために、品質を向上させる取り組みを続けてきました。





しかし、「コーヒーが環境に悪影響を及ぼしうる」と気付きました。


それが、より持続可能な生産方法に意識を傾けるきっかけになります。


その問題のひとつが、コーヒー業界の高齢化です。


子どもたちには、コーヒー生産の仕事が魅力的に映らないのでしょう。


コーヒーについて詳しく知らず、お金を稼げない仕事だと思っていることが要因です。


このままでは、今後のコーヒー生産量は大きく減ってしまいます。


コーヒーの未来に希望が持てるなら、きっと子どもたちもこの仕事を選ぶと信じているロナルドさんたちは、魅力を伝えるために、生産者の子どもを対象にした3日間のコーヒーキャンプを実施しています。


そこでは、コーヒー流通の全体像を説明し、利益を得るための方法がたくさんあることを教えています。


従来型の農業の影響で、様々な動物が絶滅危惧種に指定されているサンタ・マリア地域では、毎年文化祭を開催しています。


この問題をより身近に感じてもらうため、これらの動物に関する研究発表を行う機会を設けたり、写真のコンペを実施したりと、エンタメ的な要素も取り入れています。


知識や技術を提供することよりも、子どもたちをワクワクさせることを目的にしています。


子どもたちが「将来はコーヒーの仕事をしたい!」と強く思えるように、このようなサポートを続けるロナルドさん。


「きゃろっと」でも教育事業を立ち上げたばかりの今、ロナルドさんのような情熱を持った人々とつながり、共に未来を創っていくことの大切さを改めて感じています。


少しでも役に立てたらと思い、今月のコーヒーでご紹介させていただきます。


マスカットやキウイフルーツ、ライムのようなキャラクター、フローラルさも感じる素晴らしいコーヒーです。


温度変化によって、ベリーのような印象も。


シロップのような甘さが心地よく、白ワインのようなスッキリとした飲み口が特徴です。