コーヒーの通販は「珈琲きゃろっと」で
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当店の焙煎人、内倉大輔は、コーヒー鑑定士の世界基準である「SCAA認定 カッピングジャッジ」という国際認定資格を取得しております。確かな舌で選び抜かれた「旬」のコーヒーを最高の状態でお届け致します。
こんにちは！珈琲きゃろっとの焙煎人、内倉です。あなたのコーヒー生活を、もっともっと魅力的にするための、お手伝いをすることが僕の役割です。適切に焙煎されたコーヒー豆と、正しい知識があれば、おいしいコーヒーは、「自宅で」「誰にでも」「簡単に」楽しめます。どうぞごゆっくりお買い物をお楽しみ下さい。
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新豆お楽しみセット |
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マンデリン・スマトラタイガー |
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恵み野ブレンド |
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グアテマラ・ラ・クプラ農園 |
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ブラジル・モンテアレグレ農園ハチドリ |
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コロンビア・ヴィラ・ファティマ |
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きゃろっとブレンド |
2024年4月1日更新
▼通信販売の営業日
※実店舗は営業日が異なります
※実店舗は営業日が異なります
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上記は通信販売の営業日です。実店舗とは、営業日が異なります(実店舗の営業日を確認))休業日、日曜日はメール返信・商品発送を休ませていただきます。
【営業時間：9時～17時】
おいしいコーヒーの淹れ方只今、動画で配信中！
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| ■パナマ・ハートマン農園 |
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2011年からご紹介してしているハートマン農園から、2024年も素晴らしいコーヒーが届きました。 この農園は、ボルカンの町からグニャグニャ道を進むこと小1時間。 すぐそこはコスタリカとの国境という、パナマでもかなり山奥に位置しています。 1912年、アロイス・ハートマン氏が現在のチェコ共和国からパナマに移住して来たのが、パナマにおけるハートマン家の始まりです。 現在はラティボール・ハートマン・ジュニアさんが跡を継いでいます。 彼には4人の弟妹がいますが、全員で農園を経営しています。 彼は味作りに最も重要なコーヒーの精製を、彼の妻のテシーさんは品質管理、弟のアランさんとアレクザンダーさんは農園管理と、まさに一家総出の味造りです。 また、妹のアリスさんとケリーさんは農園内の観光事業を担当しています。 農園は広大な熱帯雨林に囲まれているため、原生的な自然環境を保全した農園とし、野鳥には楽園のような環境であることは間違いありません。 きゃろっとでもお付き合いが10年以上となりますが、品質の安定感は、今まで取り扱った銘柄でもトップの中に入ります。 農産物であるコーヒーは、その年の気候や土壌の状況に影響を受けます。 しかし、ハートマン農園の毎年変わらぬ味わいと品質は、生産技術の高さを実感します。 このようなご時世ですが、今年も変わらずに、ハートマン農園から届いた素晴らしいコーヒーをご紹介できることに、有難さを感じずにはいられません。 クリーミーでなめらかな口当たり。 ボディ感があり、ブルーベリーやアプリコットのような酸味と甘さの余韻が、バランスの良さを感じます。 生キャラメルのようにゆっくりとろける甘さが心地良く残るコーヒーです。 パナマの名門農園が作り出す素晴らしいコーヒーです。ぜひお楽しみください。 |
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| ■タンザニア・アカシア ヒルズ |
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初めてのご紹介「アカシアヒルズ」は、タンザニアの国際的なプライベートオークションでウィナーを獲得した農園です。 オーナーは、タンザニア人のレオンさんです。 きゃろっとでは、コーヒーを選定する際、まずは、商品の詳細を明かさずに、カッピングという評価方法で「品質」だけを見ています。 それは、品質は嘘をつかないと思っているからです。 動植物の環境を犠牲のもとコーヒーを栽培し続けると、いずれは土地が枯れ、生産ができなくなります。 また、コーヒーの生産にはどの工程においても「丁寧さ」が不可欠です。 雇用環境の悪化は、コーヒー生産へのモチベーションが下がり、品質の低下に繋がってしまいます。 このアカシアヒルズも、品質の高さでご紹介を決めたのですが、レオンさんの思いにも強く共感しています。 彼の目標は「生産に関わる人が幸せになり、周りの人も幸せになること」ということでした。 それは「関わる人の全てがハッピーに」というきゃろっとの理念と一致したのです。 2007年レオンさんは、オルディアニという地域で栽培を始めることにしました。 ンゴロンゴロ自然保護地区と接している自然豊かな環境です。 しかし、素晴らしい土壌であるにも関わらず、タンザニアの中でも貧しい地域でもありました。 彼は農園の立ち上げの際、地域の方々に「人生を変えるものはなんでしょう?」と訪ね歩いたそうです。 真っ先に出てきた答えは「水」でした。 そこで、水のインフラを整えることにしました。 農園だけではなく、村にも水をパイプラインで送るシステムをつくりました。 いずれ、村には雇用が生まれ、人が集まる循環が生まれるようになったのです。 さらに国のコーヒー品質のレベルを上げるべく、海外のロースターを誘致し、カッピング会を開催しました。 結果的に、これが、タンザニアコーヒーの品質の高さを世界に知らしめ、国際的なオフィシャルなオークションへと発展したのです。 まさに、レオンさんのコーヒー生産は、地域の人々の生活を変え、タンザニアのコーヒーの歴史をも変えていきました。 本当の意味での持続可能なコーヒー生産を体現するレオンさん。 彼のみんなの幸せを願って作るコーヒー、お楽しみくださいね。 ～コーヒーコメント～ |
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| ■旬のブレンド「若葉」 |
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5月のブレンドは「若葉」です。今年も、北海道の大地には新芽が顔を出し、風が心地よい季節となりました。 すくすくと育つ姿をイメージし、明るい未来を祈って、ブレンドしました。 しっかりとコクのある口当たり。 マンデリンをベースとして、アイスにしてもホットにしても、満足感あるブレンドに仕上げました。 南国のフルーツを思わせるような複雑なキャラクター。 春の豊かなエネルギーをイメージしたコクと甘さの調和のとれた味わいをお楽しみください。 |
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通常、在庫がある商品につきましては、配達日指定なしの場合、ご注文の翌営業日に発送いたします（一部商品を除く） 一部出荷が遅れる商品に関してはメールにて納期のご連絡をいたします。 なお配送は日本国内のみとさせていただきます。 |
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