1 | 新豆お楽しみセット | |
2 | マンデリン・スマトラタイガー | |
3 | きゃろっとブレンド | |
4 | 恵み野ブレンド | |
5 | グアテマラ・ラ・クプラ農園 | |
6 | コロンビア・ヴィラ・ファティマ | |
7 | コスタリカ・モンテ・コペイ エル・エンシノ農園 | |
2024年10月1日更新
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
上記は通信販売の営業日です。実店舗とは、営業日が異なります(実店舗の営業日を確認))休業日、日曜日はメール返信・商品発送を休ませていただきます。
【営業時間:9時~17時】
様々なポットでの抽出検証の結果たどりついた
安定的にまろやかで美味しいコーヒーを抽出できるドリップポット
【ペリカンは、こんな人にお勧め】
コーヒーを淹れる時お湯を落とすのが難しく感じる
金属臭の様なにおいが気になる
ワンランク上のコーヒーを楽しみたい
実際にカフェで使用しているポットが欲しい
「コーヒーを美味しく淹れるにはどうしたら良いでしょうか。」
その声にお応えして、美味しい淹れ方を紹介し、
たくさんの方にご覧いただいておりますが、その際に寄せられるこんな声があります。
(まだご覧になってない方はこちらご覧ください)
□ 「あんな風にお湯を注げないよ。プロだから上手くできるんでしょ。」
□ 「細くゆっくりお湯を注ぐのが難しいです。」
□ 「狙ったところにお湯が注げないなぁ。」
と言ったものです。
確かにご自宅にあるやかんやポットでお湯を注ぐと、一気にお湯が出てしまい
安定して注ぐのはとっても難しいです。
ですが、注ぎやすいドリップポットがあれば
毎日のコーヒーを美味しく安定して淹れることができるようになりますよ!
そこできゃろっとのカフェでも使用しているポットをご紹介します。
『Kalita コーヒーポット ペリカン』
注ぎ口がペリカンのくちばしの様な「ペリカンノズル」が特徴的です。
注ぎ口がしぼってあるので、簡単にお湯を細く注げます。
お湯の強弱がつけやすいと、
コーヒーの抽出で味をコントロールする事も可能になりますよ。
持ちやすいデザインのため1日に何杯も抽出するカフェでも疲れにくく重宝しています。
挽きたてこだわりのコーヒー豆に、ゆっくりとお湯を注ぎ
ムクムクっと膨らむ様を見るのは、
美味しいコーヒーを淹れる中でも指折りの素敵な瞬間です。
ペリカンの優れた点はこの注ぎやすさだけではありません。
最大のポイントはホーローであることです。
コーヒーの味には「水」が大きく影響します。
コーヒーの原材料を考えればコーヒー豆と水(湯)だけですから、
影響しないわけがないんですよね。
金属のポットの場合、どうしても金属臭がその水(湯)の味に影響を及ぼしてしまいます。
ホーローで淹れたコーヒーはその金属臭が出ないため、コーヒー本来の味をストレートに引き出します。
金属臭が出にくい理由は、ホーローは金属の表面にガラス質の釉薬をかけて高温で焼き付けているため。
ガラスの持つ非吸着性(においなどを移さない)の効果が発揮されています。
また、金属のポットではお湯を沸かすと、金属イオンにより水質が硬くなってしまうとも言われています。
その点もコーヒーにはあまり良い事ではありません。
(コーヒーは硬水よりも軟水の方が美味しく抽出できます)
実はコーヒーの味にポットがここまで大きく影響するとは、
考えていませんでした。
ですが、様々なポットで抽出検証しまろやかで美味しいコーヒーを安定的に、
負担なく抽出できるポットにたどり着きその強い必要性に気付きました。
あと見た目がかわいいのも気に入ってます(大事なことですよね)。
鉄よりも錆びにくくガラスよりも丈夫と言われているホーロー。
あなたのコーヒーライフに長く役立つドリップポットだと確信しています。
このポットを使用して「応用編」の抽出法で淹れたコーヒーは、格別ですよ。
是非ご家庭で、さらにワンランク上のコーヒーをお楽しみ下さい。
■サイズ: 底径110mm
■重量: 660g
■材質: ホーロー
■IH使用不可となっておりますが、IH対応の素材でできておりますため、ほとんどのIHヒーターで使用可能です。
ただ、底径が11cmのためお使いのIHの最小使用サイズをご確認ください。12cm以上の鍋に対応したIHヒーターの場合は使用できません。
FAX注文用紙のダウンロード
お電話でのご注文は受付けておりません。
何卒ご了承下さい。
休業日・お盆・年末年始のメール配信、発送業務は休ませて頂きます。<営業時間:11時~18時>
一部出荷が遅れる商品に関してはメールにて納期のご連絡をいたします。
なお配送は日本国内のみとさせていただきます。
お客様より情報の削除のご依頼がございました場合は直ちに削除させて頂きます。
又、ご購入情報はSSL暗号化通信により保護されていますのでご安心ください。
■送料=全国一律713円
※当社指定の運送業者でのお届けに限ります
※送料はお届け先1カ所ごとに掛かります
■まとめ買い、送料割引!(送り先1ヶ所ごと)
5,000円以上お買上げ = 送料無料!
※当社指定の運送業者でのお届けに限ります
※1回のご注文で複数のお届け先を指定した場合、お届け先1カ所ごとの合計金額で計算されます
■運送会社の指定について
・当社指定の運送業者をご選択ください
・原則、ヤマト運輸での配達はできません
新しい商品をすぐに再発送させていただきます。
上記以外の場合は、別途ご連絡くださいませ。
※デビットカードは使用できません。
詳しくは、ご利用案内のページをご覧下さい。
お電話でのお問い合わせ対応を停止させていただいております。
通信販売定休日:毎週日曜日 (年末年始・GW・お盆期間はお休み)
※実店舗営業時間の詳細はコチラ