クリックで拡大画像 当店の焙煎人、内倉大輔は、コーヒー鑑定士の世界基準である「SCAA認定 カッピングジャッジ」という国際認定資格を取得しております。確かな舌で選び抜かれた「旬」のコーヒーを最高の状態でお届け致します。
こんにちは!珈琲きゃろっとの焙煎人、内倉です。あなたのコーヒー生活を、もっともっと魅力的にするための、お手伝いをすることが僕の役割です。適切に焙煎されたコーヒー豆と、正しい知識があれば、おいしいコーヒーは、「自宅で」「誰にでも」「簡単に」楽しめます。どうぞごゆっくりお買い物をお楽しみ下さい。

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実店舗は営業日が異なります


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上記は通信販売の営業日です。実店舗とは、営業日が異なります。休業日、日曜日はメール返信・商品発送を休ませていただきます。
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【131】∵47∵コロンビア・カフェインレス(200g)

世界でも数少ない有機デカフェ工場で作られたコーヒー



2015年9月より販売を開始したカフェインレスコーヒー。





このように大好きなコーヒーを飲みたいのに飲めないという方々も、おかげさまで大変ご好評をいただいております。


今回ご紹介するコーヒーは、今はまだ カフェインレスでは珍しい、農園指定の銘柄です。


コロンビアでも、最も古くからコーヒーを栽培してきた地域のひとつ、サンタンデール県アラトカにあるラ・プラデーラ農園から届きました。


農園指定のカフェインレスコーヒーが少ない理由はひとつ。


カフェインレスコーヒーは、一度にカフェイン除去できる数量に規定があり、ある程度まとまった量がないと加工をすることが難しいんです。


また、今まではカフェインレスの需要が生産者にとっては明確ではなかったため、わざわざ加工してまで輸出することにリスクを感じていたのではないでしょうか。


このため、スペシャルティコーヒーに見られるような小規模生産者が、自分の作ったコーヒーをまとめてカフェインレスにしてしまうのは、ハードルが高くなってしまうのも納得です。


ところが近年、生産者と私たち消費者との距離がグッと近くなったことで、これが可能になってきています。


インターネットやSNSなどのあらゆる媒体を通じて、世の中の情報を得ることができるようになりました。


その結果、私たちのニーズをコーヒー生産にフィードバックする機会が増え、そのひとつが品質の高いコーヒーのカフェインレスコーヒー作りに繋がります。


さらに、時代の変化にいち早く対応するこの農園姿勢は、この農園のコーヒー作りに現れています。


この農園で作られたコーヒーは、100%オーガニックであり、いくつかの認証も受けている、人にも環境にも優しいコーヒー作りをしています。


1800mという高地に位置し、シカモチャ渓谷に近い立地は低い湿度と陽当りの良さがあります。


夜は冷風が吹き抜ける素晴らしい環境でもあるため、コーヒーチェリーの熟成はゆっくり進み、まさにコーヒーの適した環境でもあります。


さらに、収穫を終えた木には有機肥料を与え、常に健康的な栽培地を維持するように耕作しています。


このような素晴らしい環境の中でコーヒーを育て、「美味しいコーヒーを作りたい」という農園の努力は、品評会の結果にも現れています。


2019年、国際品評会のカップ・オブ・エクセレンス(COE)に入賞も果たしています。


このような素晴らしい農園で大切に作られたコーヒーは、カフェインレスにしてもなお、スペシャルティコーヒーの持ち味のフルーティーさをとても良く感じることができます。


マイルドの酸質は、爽やかさを感じ、後味の豊かな甘さを引き立てます。


ほっこりした口当たりはとても飲みやすく、コーヒーが苦手な方やお子様にもオススメできるコーヒーです。


生産管理されたカフェインレスコーヒーは、必ずこのような証明書が付いています。





カフェイン含有率はわずか0.028%。


きゃろっとが自信を持ってお送りするカフェインレスコーヒー、ぜひお試しください。


【131】∵47∵コロンビア・カフェインレス(200g)
【131】∵47∵コロンビア・カフェインレス(200g)
【131】∵47∵コロンビア・カフェインレス(200g)
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