クリックで拡大画像 当店の焙煎人、内倉大輔は、コーヒー鑑定士の世界基準である「SCAA認定 カッピングジャッジ」という国際認定資格を取得しております。確かな舌で選び抜かれた「旬」のコーヒーを最高の状態でお届け致します。
こんにちは!珈琲きゃろっとの焙煎人、内倉です。あなたのコーヒー生活を、もっともっと魅力的にするための、お手伝いをすることが僕の役割です。適切に焙煎されたコーヒー豆と、正しい知識があれば、おいしいコーヒーは、「自宅で」「誰にでも」「簡単に」楽しめます。どうぞごゆっくりお買い物をお楽しみ下さい。

2019年12月の定休日
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2020年1月の定休日
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031

休業日、日曜日はメール返信・商品発送を休ませていただきます。【営業時間:9時~17時】

おいしいコーヒーの淹れ方只今、動画で配信中!
初めてのお客様へ
【090】エチオピア・イルガチェフェG-1 ウォッシュド(200g)

みかんのような風味を持ったコーヒー



エチオピア豆の中でも、特にファンの多いイルガチェフ村のコーヒーです。


山沿いの険しい道に車を走らせ、標高約2500mのイルガチェッフェ村に着くまでは、大切に栽培されているコーヒーノキが目に映ります。


肥沃な黒土に恵まれ、川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェッフェ村のシンポルは、近在のアバヤ湖です。


エチオピアの人々が、心から愛する湖のひとつとして、この湖も昔から大切にされていました。


この豊富な水源を用いたフルウォッシュドコーヒーは、信じられないほどクリーンで、キレイな酸味を持ったコーヒーに仕上がります。


今回ご紹介するイルガチェフェのコーヒーは、その地域に住む650名の農家さん達が丹精込めて作りました。


エチオピアでは、ひとりひとりの生産者の力がまだまだ強くないため、零細農家さんたちが一生懸命作った少量のコーヒーを集めて、大きな精製工場で仕上げていきます。


精製工場内では、品質によって細かくグレード分けをしているのですが、その中でも選りすぐられたトップグレードの「イルガチェフェ・G1」をご用意いたしました。


厳選されたイルガチェフェは、とにかくクリーンカップが素晴らしいです。


マンダリンオレンジやレモンを連想させるエチオピア独特の素晴らしいシトラスレーバー。


後味もさわやかな酸味とシロップのような甘みが長く続きます。
花のようなアロマもあり、香味抜群のコーヒーです!



やっぱりイルガチェフェは美味しいですね。


少量ですが、是非この機会にお試し下さい。


【090】エチオピア・イルガチェフェG-1 ウォッシュド(200g)
【090】エチオピア・イルガチェフェG-1 ウォッシュド(200g)
【090】エチオピア・イルガチェフェG-1 ウォッシュド(200g)
  • ラッピングOK
販売価格(税込):
1,890
ご注文数:
  • 豆の状態: