一口含んだとき、その濁りのない透明感のある甘みに驚くかもしれません。


コーヒーを飲んで、心がすっと整うような、静かな感動を覚えたことはありますか。


今回お届けする『セーハ・ダス・トレス・バハス』は、まさにそんな体験を運んできてくれる一杯です。


香ばしいナッツを思わせる風味の奥に、キャラメルのような優しい余韻が隠れています。


この一杯があなたの手元に届くまでには、ブラジルの広大な大地で繰り広げられた、ある家族の執念とも言えるドラマがありました。


ブラジルスペシャルティコーヒー協会が主催する「テイスト・オブ・ハーベスト」という、収穫されたばかりの豆の中から最高品質を選び抜く厳しい品評会。


そこで厳選されたわずかなロットだけが、日本の特別な舞台で披露される栄誉を授かります。


農園主のジョゼさんとその家族は、この栄誉を掴むために、収穫の時期には寝る間を惜しんで豆と向き合い続けます。


広大な乾燥場で、太陽の光を均一に浴びせるために何度も豆をかき混ぜ、未熟なものが一粒でも混じらないよう、気の遠くなるような手作業での選別を繰り返すのです。


その地道な努力は、時に孤独で、体力の限界を試されるような過酷な日々の連続です。


しかし、その「一切の妥協を許さない」という家族のひたむきな情熱こそが、このコーヒーの驚くほどクリーンな後味を生み出しました。


農園の丘を吹き抜ける爽やかな風や、降り注ぐ太陽の輝きが、そのままカップの中に閉じ込められているかのようです。


慌ただしい毎日のなかで、ふと自分を取り戻したいとき。この物語が詰まったコーヒーをゆっくりと淹れてみてください。


ブラジルの家族が守り抜いた温かな情熱が、あなたの日常をいつもより少しだけ特別で、豊かな時間に変えてくれるはずです。


ピーナッツやマカダミアナッツのようなキャラクターとブラウンシュガーを思わせる甘さが心地よいです。


バターのようなまったりとした口当たりのコーヒーです。