2023年5月10日。
珈琲きゃろっとの実店舗で、ドリンクスペースがいよいよリニューアルオープンしました！
2019年よりコロナ禍に入り、当店では喫茶の休業、そして悩んだ末に閉鎖とさせておりました。
喫茶の休業・閉鎖をした理由は、コロナだけではなく、コーヒー豆専門店としての喫茶の立ち位置が難しく感じていました。
しかし、きゃろっとの店舗には全国からきゃろっとコーヒーの愛飲家さんが来てくれています。
また、地元の皆さんが、ほっとひと息つきたいと足を運んでくれていました。
「せめて、コーヒー１杯を店内で飲める場所は作れないだろうか…。」
いっぱいいっぱい悩んだ末に、喫茶でもカフェでもない「ブレイクステーション」として、ドリンクコーナーを設けることにしました。
『草刈りや雪かきをして、ひと息つきたいな～』
『 仕事の合間にシャキッとさせたいな～ 』
『 子どもが学校行っている間にちょっと自分にご褒美したいな～ 』
『 遠くから来て、きゃろっとのコーヒーを空間ごと楽しみたいな～ 』
そんな時に、気軽にみんなが遊びに来れる場所を目指しました。
本当に、コーヒーしかありません(笑)
そして、せっかくリニューアルするならば、パワーアップした場所にしたい！
そんな私のわがままな願いを、まるっと恵庭の宮大工である村上さんが叶えてくれました。
母がつくってきてくれた、きゃろっとの歴史を繋ぎながら、新たな1ページを加えてくれました。
本当に、めっちゃ素敵です！
10種類以上の道産材だけで作った、床や家具たち。
古くなって腐りかけていた看板は、デザインをそのまま生かして新しく。
麻袋を使ったコーヒーマップ。
ちびっこスペースの力作テーブル。
そして、はじまりの焙煎機の写真が皆さんを迎える！
書きたいことが山ほどあるので、また後日、詳しく改装記を載せますね。
最初は店内ドリンクでも紙コップスタートですが、いずれはコーヒーはマグカップでの提供、気まぐれでクッキーなどの販売も考えています。
気長にお待ちいただければ嬉しいです！
スタッフも久しぶりのドリンク営業で、てんてこ舞うかもしれませんが、応援していただければ幸せです(笑)
みんな、気合は十分です！
お会いできることを楽しみにしています。
珈琲きゃろっと バリスタさぁやん
企画・施行|村上智彦（GENCOMPANY)
写真|辻田 美穂子
リニューアルに関して、たくさんのご協力、本当に心から感謝申し上げます。
ひとつひとつのお話、また詳しくさせていただきますので、そちらもお楽しみに～！
